أجل كل هالسنين وحنا نبلع من = التف لون !!؟

[ملح ـوس]

سلام

الصراحة اني بلعت منه ولا تهون الليفة اللي خلته شخاميط ؟!؟ على بداياته.^

انني اتحدث عن الاواني المنزلية = التيفال = وهي مادتين من التفلون اوتيفلون والالمنيوم ..

عموما علينا من "التفلون" اللي هو بالمقالي عشان مايصلق الطبخ..

ولكن وين المشكلة = المشكلة بالخدوش اللي تحصل بسبب الطبخ او التنظيف..

واي خدش بسيط يسرب المادة ؟؟

ولابد ياا تزال نهائي من الاواني او يستعمل بشيء غير الاكل يعني استعمله كريك مثلا ^.^


وحريمنا يامل الجنة اول ماجاء طحننه بالليفة لما صار شخاميط ^_^,






المهم اليكم المنقول دام اني فاضي الحمدلله .^



#منقول

التفلون :

متعدد رباعي فلورو الإيثيلين أو بولي تيترا فلورو إيثلين يرمز له اختصاراً PTFE هو بوليمر صناعي حاوي على الفلور ينتج من بلمرة رباعي فلورو الإيثيلين، ويعرف باسم تيفلون، وهو العلامة التجارية من شركة دو بونت.

يمتاز التيفلون بمقاومته للمواد الكيميائية وخواصه العازلة.


الاستخدامات:


يستخدم صناعيا كدواعم الاحتكاك في تركيب ستائر الطواف التيفلونية من هوفركوليج، أو دواعم الالتصاق لاستخدامه في أواني الطهي غير القابلة للالتصاق، كذلك دواعم التراكم الترسبي للطلاء حسب الحرارة حين استخدامه في معالجات محركات السيارات من رشستار الدولية لمنع احتراق المحرك عند فقدان زيت الدوران، كذلك دواعم المط والمرونة حين يستخدم في التغليف الداخلي للكبسولات من نوع النياجرا حيث يكون التغليف المبتكر من الفضة الخالصة والمغطاة بالتيفلون للحفاظ على الكبسولات العلاجية من الشوائب والبكتريا بكفاءة تصل إلى 99,999%.

المخاطر الصحية:

مادة التفلون هي مادة توجد بالأواني لتمنع من إلتصاق الطعام فيها، إلا أن الخطر يكمن عند خدش السطح بآلة حادة أو ملعقة معدنية فعندها، تذوب مع الطعام وتدخل الأمعاء كأجسام غريبة تعمل على التهاب الخلايا، ثم تنقسم وتسبب السرطان.

إن الطبخ في الأواني التالفة التي تدخل في تصنيعها مادة التفلون والاستخدام السيئ لها قد تسبب في حدوث مشاكل وآثار صحية مدمرة على صحة الإنسان، وذلك بحسب التجارب والنتائج العلمية التي أجريت للتأكد من مدى ضرر هذه المادة ، حيث بينت تلك النتائج وجود مدى خطورة وتأثيرها في صحة الإنسان، والتي لا يخلو أي مطبخ في أي بيت منها. وأن إنتشار استخدام الكثير من ربات البيوت لأواني الطهي التي لا يلصق بها الطعام والتي تدخل في تصنيعها مادة " التفلون "، يجعل من إنتشار ضررها أمرا واقعا وذلك عند حدوث أضرار واضحة في تلك الأواني من حيث خروج جزء من طبقة "التفلون" المغلفة لهذه الآنية التي تتسبب في حدوث مشاكل صحية على الإنسان وحياته. ولكن تكون مادة آمنة في حال سلامة المادة التي تكسو تلك الأواني وسلامتها من أي خدوش أو ضرر واضح عليها ، فيجب عدم تعرض هذه الأواني إلى التنظيف القاسي لها. و ينصح باستخدام قطعة قماش مبللة ناعمة واستخدام الملاعق الخشبية ناعمة السطح، وإضافة قليل من الزيت أو السمن عند وضع هذه الأواني فوق اللهب وذلك لتلافي ظاهرة التحلل الحراري "للتفلون" مع ضرورة عدم رفع درجة الحرارة بشكل كبير.

مزاياهـ:


لا يلتصق بها شيء مهما ارتفعت درجة الحرارة.
تحتفظ بخواصها الفيزيائية ثابتة حتى في درجة حرارة 250 درجة مئوية.
تبدأ بالتحلل عند 440 درجة مئوية.
مادة خاملة كيميائيا لا تتفاعل مع الأحماض والقواعد ولا تتأثر بالمذيبات العضوية ولا تؤثر في مكونات الطعام ولا تتأثر بها.


عيوبها:

بعد الأستعمال المتكرر للوعاء وخاصة عند استعمال ملاعق معدنية لتحريك الطعام تبدأ طبقة التفلون بالتأكل وهنا يكمن الخطر حيث يتلوث الطعام بمكونات التفلون. وعندما اجرى العلماء تجاربهم على الفئران التي تتعرض لهذه المادة وجدوا أنها تسقط فريسة سهلة لأنواع الأمراض لأنها تحفز من ظهور الجذور الحرة التي تسبب فيض من التفاعلات الضارة والخطرة على صحة الإنسان والحل يكون برمي هذه الأوعية عند ظهور الخدوش فيه....!!



============


اضافة من مكان آخر:


المنتج الذي يجعل حياتك سهلة ويسيرة، هذه هي العبارة التي تكررها الإعلانات التجارية صباح مساء على آذان ربات البيوت، وهي تعدد لهن منافع الأواني التي لا يلتصق فيها الطعام، ومواصفاتها، وما توفره من الوقت والجهد و...
لكن هذه المادة 'الساحرة' تحمل في أحشائها مخاطر 'تغفلها' الإعلانات الترويجية سهواً أو عمداً، 'لم تغفلها' دراسة حديثة أجريت في الولايات المتحدة الأميركية وتناقلت نتائجها وكالات الأبناء العالمية مؤخراً. فقد عثر باحثون في مستشفى (جونز هوبكنز) الأميركي على مادة تستخدم في صناعة التفلون وتسبب السرطان، في كل عينات الحبل السري تقريباً للمواليد الجدد، واتضح وجود حامض الـ (بيرفلورو أوكتانيك) لدى 298 من الـ 300 مولود الذين خضعوا للفحص. ومن الواضح أن هذا الحامض الذي يرمز له بالأحرف (AOFP) قد تسرب نحو الوسط المحيط بكل جنين كما قالت الدكتورة لين غولدمان.
ورغم أن دراسات علمية سابقة رصدت وجود الـ (AOFP) في دماء المواطنين الأميركيين، وفي أجسام كثير من الناس حول العالم بل وفي أجسام الدببة القطبية، إلا أن ما يضاعف أهمية هذه الدراسة أنها أجريت على المواليد الجدد، وأنها كشفت أن هؤلاء المواليد هم أكثر عرضة للأذى بسبب تأثير المواد الكيميائية الضار على مستوى هرموناتهم.
نتائج الدراسة التي تعتبر الأخطر والأكبر من نوعها، أرَّقتنا، وأثارت لدينا الكثير من الأسئلة التي حاولنا البحث عن إجابات لها.

نجاة فارس..


==========



والسلام ختام ..

[pepsi]

وعليكم السلام سيد ملحوس
تركنهم من مبطي نستعمل قدور السراميك الله يستر بعد هذيل من مضرتهم

والحين كل شي فيه مواد كيميائيه الخضار المعلبات الزرع المنظفات الارض الهواء
اتوقع اجسامنا ملينا منهم 😂

[رباب]

الحمد لله
الان فيه وعي جميل
والنساء و الأمهات
يتسابقن الجيد و الأفضل
..

[ملح ـوس]

اقتباس:  المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رباب     الحمد لله الان فيه وعي جميل والنساء و الأمهات يتسابقن الجيد و الأفضل ..

^^

تمام عليك

اجل حطي الكاتم على الجمر او القز

لكن قبل تحطينه بصل مقطع حلقات وطماطه مثله

حطيهم بقاعة القدر الكاتم

ثم رشة خفيفة بهارات حسب الرغبة

ثم افرشي فوقها اللحمة حسب الرغبة

ثم رشة بهار خفيفه

ثم الخضار يفضل حلقات قرع وكوسه وهدد بدون تقطع فقط بطه بالسكين

وحط حبحر ليمون اسود مخرم وعود دارسين وفلفل اسود المهم حسب الموجود

نسيت اقول ان الليمون الاسود يحط بالقاعة عشان يقحن ماء


المهم لاتنسين الملح رشة خفيفة اوو ممكن ماجي يقوم بمقام البهارات لكن


تفرث باليد بدل البهارات ولكن يقال انها غير صحية علما ممكن تسويها بالبيت

دجاجة استخرج العضام وخذ اللحم للشاورما مثلا

المهم العضام = بقددر كاتم صغير ورشة بهارات وملح خفيف واتركه على النار

لين يمووع ثم ثلجه ببتاع القالب حق الفرزيل = هذا الماجي

لكن اذا استعملته = لا تحط ملح او خففه لانه مملح


عموما لاتحط ماء نهائي ولاتنسى ان امكن رشة زيت زيتون بكر معصور عالبارد..


ثم اقفل الكاتم قفلة واحدة لا يفتح الا بعد ثلاثين دقيقة من اول تسة ..


وفيه من يخليه اربعين دقيقة حسب حبك لدرجة الاستواء


= الرز


اغسله حطه بقدر اغمره بالماء يعني كثر ملح خفيف زيت يفضل يكون زيتون لان

حبة الررز عبارة عن ناقل يعني ممكن تسقيها كامله من مرق الكاتم


لكن نكمل للي يحب الرز الابيض النثري والمفيد ايضا

اشحطه على النار ثم اشغله فقط دقائق لما تشيك عليه تحصل الحبه اولها لين اخرها قاسي

هنا اشخله وحط عليه قليل من مرق الكاتم حسب الحاجة او التجربه المهم لا تكثر عشان مايصير مريس


اوو بدون مرق الكاتم عشان يستوي الرز مع اللحم اختصار للوقت

لكن لما تشخله تكون مجهز كشنة البصل والعنب المجفف والكركم والليمون الاسود

والسكر حطه بنفجال وماء قبل تضيفه للكشنه يعني عشان عملية التأكسد والله اعلم

بعد ماتشخل الرز من الماء خفف عليه النار وافرش الكشنة فوقه وغطه عشر دقائق

لين يصير له حكاكة شقراء لكن مهم ان الكشنة تكثر فيها الزيت زيتون او الكانولا

عشان لما تفرشها فوق الرز المشغول تنساب بين حبيبات الرز وتعطيه نكة خاصة ..^


المهم انتم ابخص بطبخكم انا مرات يطري على بالي الرز الاحمر تبع البر

شغل سريرع سريع سريع ولكن لذيذ خاصة بالفراخ اللاحم ..^^


عموما = مجرد ليلة باردة وطرى على بالي طواري ليالي الشتاء في وقت مضى..


=لذالك شكرا والمعذرة مرات ارد ومرات اهذر ..!!


فهذا حسب الحال والاحوال والسلام خير ختام..

[رباب]

ما شاء الله
الصراحة توي متعشيه
بس
اشتهيت الطبخة
بالتفصيل الدقيق
تنافس امل الجهيمي
....

[ملح ـوس]

بالعافية ..


ولايعرف قيمة لذة الطعام اللا من فقدهاا لأي سبب كان ...

والطعام نعمة عظيمة من نعم الله على خلقه لذالك دائما يذكرنا ويحثنا على الاكل والشرب والتمتع بماخلق وسخر لنا :
(يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوا لِلَّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ )

وقال سبحانه :

(( الَّذِينَ إِذَا ذُكِرَ اللَّهُ وَجِلَتْ قُلُوبُهُمْ وَالصَّابِرِينَ عَلَىٰ مَا أَصَابَهُمْ وَالْمُقِيمِي الصَّلَاةِ وَمِمَّا رَزَقْنَاهُمْ يُنفِقُونَ (35) وَالْبُدْنَ جَعَلْنَاهَا لَكُم مِّن شَعَائِرِ اللَّهِ لَكُمْ فِيهَا خَيْرٌ ۖ فَاذْكُرُوا اسْمَ اللَّهِ عَلَيْهَا صَوَافَّ ۖ فَإِذَا وَجَبَتْ جُنُوبُهَا فَكُلُوا مِنْهَا وَأَطْعِمُوا الْقَانِعَ وَالْمُعْتَرَّ ۚ كَذَٰلِكَ سَخَّرْنَاهَا لَكُمْ لَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ (36) لَن يَنَالَ اللَّهَ لُحُومُهَا وَلَا دِمَاؤُهَا وَلَٰكِن يَنَالُهُ التَّقْوَىٰ مِنكُمْ ۚ كَذَٰلِكَ سَخَّرَهَا لَكُمْ لِتُكَبِّرُوا اللَّهَ عَلَىٰ مَا هَدَاكُمْ ۗ وَبَشِّرِ الْمُحْسِنِينَ (37) ۞ إِنَّ اللَّهَ يُدَافِعُ عَنِ الَّذِينَ آمَنُوا ۗ إِنَّ اللَّهَ لَا يُحِبُّ كُلَّ خَوَّانٍ كَفُورٍ ))


= احرص عندما تتصدق او تطعم الطعام ان يكون من احسن ماعندك ومما تحبه انت لنفسك ..
واحرص ان تكون صدقتك للألفة واشاعة المحبة بـ العائلة والاصحاب والرحم والجيران ...

ولا تصدق مقولة = الاقارب عقارب فهذه من الارجاف ومدعاة للقطيعة ..
وانما الصحيح الاقارب = حبايب ..

وحي الله الجميع .. .