يعتقد كثيرون أن البطاطا، مثل مأكولات كثيرة، قد تساهم في زيادة الوزن وجعل الناس أكثر عرضة للاصابة بأمراض لها علاقة بالبدانة.
أما الذين يحرصون على رشاقة أجسادهم فهم لا يأكلونها خشية أن يؤدى ذلك إلى زيادة أوزانهم، ولكن نظرية جديدة تقول إن البطاطا قد تساهم في إنقاص الوزن شرط عدم أكلها مقلية أو مُشبعة بالزبدة أو الكريم الحامض.
وقد يتجنب البعض أكل البطاطا بسبب الكاربوهايدرات ، ولكن "مركز أبحاث الغذاء الانساني" في جامعة "توفتيس" اكتشف بأن لهذه المادة تأثيراً أقل من ناحية زيادة الوزن مقارنة بالسعرات الحرارية التي يستهلكها الانسان.
وعدا عن القيمة الغذائية الموجودة في البطاطا فهى لا تحتوى على الدهون مطلقاً، وفيها نسبة عالية من فيتامين "سي" و"البوتاسيوم".
استعمالات و فوائد البطاطا الطبية :
1. غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أكان ذلك في الامعاء او المعدة ، ويمكن استعمال البطاطا المطبوخ سلقاً لذلك ، اوعصير البطاطا الذي يمتص حموضة أسيد المعدة هيدروكلوريك و يرسب طبقة من نشاء البطاطا على القروح فتحميها من الاسيد و الجراثيم المسماة Helicobacter .
2. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل .
3. ملطف للامراض التي تحل بالامعاء الغليظة و القولون و المسماة حالياً Irritable bowel syndrome .تعمل على تهدئة ثوران المصران الغليظ .
4. تهدئ الاعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex .
5. توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة .
6. عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس ، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً .
7. يزيل المغص و النفخة في البطن ، عبر إطلاق الارياح .
[/align]
العرض العادي
