بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم سويت لهلي مرقه الدجاج لذيذه وحبيت انزله لكم قلت يمكن تعجبكم واشوف ردودكم انشالله............
المقادير....
صدور دجاج
فلفل احمر
طماطم
بصل
كوسه<<<حسب الرغبه
جزر <<<حسب الرغبه
نشاء الذره
بيض
خل
بهارات
ملح
زيت
فلفل حار
ماجي اصفر
الطريقه........
نقوم بتقطيع البصل .والطماطم.والفلفل الاحمر.
ونضع عليها الملح والزيت والبهارات والفلفل الحار
وتحمس جميعها الى ان تذوب
ونقطع الجزر والكوسه شرائح ونسلقها في حبه ماجي
ونأتي الى الدجاج
نقوم بوضع البيض والخل والنشاء
كل بيضه لها 3ملاعق خل 2ملعقه نشاء
ونخمر الدجاج فيها 3 ساعات
وبعد تخميرها نخرجها ونتبلها بالبهارات والملح
ونقلها في الزيت
ونضعها على البصل والبقيه......
ونضع الجزر والكوسه عليهم
وبعد خلطها جميعا نضع 1ملعقه نشاء 1ملعقه زيت زيتون وكاس ماء ونضعها على نار هادئه
تقريبا ربع ساعه
وبالهناء والعافيه......
العرض الشجري